Co takhle zeleninu nastrouhat a naložit do soli? Dělala jsem to několikrát a není to špatné. Petržel, mrkev a celer jsem nastrouhala, dala do velké mísy a promíchala se solí. Pak jsem směs napěchovala do malých šroubovacích skleniček a uložila. Používám ji do téměř všech polévek, hlavně když nemám čerstvou po ruce nebo nemám čas ji krájet.
Zdravím všechny milovníky zeleniny! Letos byla úroda opravdu bohatá a já mám nyní dilema, jak ji na zimu uskladním. Jakou variantu byste vybrali, aby se v ní zachovalo co největší množství vitaminů? Prosím jen vyzkoušené metody.